Un proyecto de I D permitirá clasificar la uva según su estado sanitario

Un proyecto de I D, que ha finalizado con éxito, permitirá una adecuada clasificación de la uva en función de su estado sanitario antes de su entrada en la bodega, lo que pondrá a disposición de esta una tecnología novedosa para la monitorización de los mostos y de los vinos en épocas de vendimia.

El Grupo Rioja, que ha coordinado este proyecto, ha indicado hoy, en una nota, que esta iniciativa permite mejorar de la homogeneidad y calidad de los vinos de Rioja mediante la aplicación de una nueva tecnología de detección de Botrytis cinerea, a través de la medida precisa de ácido glucónico y glicerol.

También facilita el desarrollo de una nueva gama de bionsensores amperométricos para la determinación de ácido glucónico y de glicerol.

Bodegas LAN y Bodegas Ontañón, en colaboración con la empresa tecnológica riojana Sensara, han participado en este proyecto de I D Biomes de "Mejora de la calidad organoléptica de los vinos mediante la monitorización de Botrytis cinerea a través del control de ácido glucónico y glicerol con nueva tecnología biosensórica".

El Grupo Rioja ha precisado que, desde 2011, trabaja con algunas de sus firmas asociadas en la puesta en marcha, coordinación y difusión de trabajos de I D i que permitan a las bodegas acceder a nuevas tecnologías en diversas áreas de su interés.

El primer proyecto, "Wine-Mobile", de nuevas aplicaciones móviles para bodegas y desarrollado tecnológicamente por la empresa JIG, permitió a las bodegas Finca Valpiedra, Ontañón, Franco-Españolas, Riojanas y Campo Viejo disponer de soluciones tecnológicas a su medida para dispositivos móviles.

Ha precisado que, desde entonces, se han sucedido los proyectos de I D en diferentes materia, con distintas empresas y un variado grupo de socios tecnológicos, con financiación regionales, nacionales y europeos.

Ha indicado que, en este aspecto, el apoyo de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) ha sido "fundamental" y el balance actual es de más de seis proyectos de I D ejecutados, dos solicitados y uno más en fase de preparación.

La política activa de Grupo Rioja en este campo tiene como fin, ha dicho, ayudar al sector, y especialmente a las bodegas que forman la asociación, a mejorar aún más la calidad de los "grandes" vinos que se elaboran en la Denominación de Origen Calificada (DOCa), formada por viñedos riojanos, vascos y navarros.

Ha indicado que "el efecto dinamizador del Grupo es incuestionable, ya que hasta la fecha ha participado en proyectos regionales que han promovido en el sector más de 2,5 millones de euros de inversión en I D".

El Grupo Rioja trabaja actualmente en nuevos proyectos, como el que comenzará oficialmente en los próximos días sobre la "Mejora de la calidad de los vinos de la DOCa Rioja mediante el desarrollo de modelos para la gestión del riego y homogeneización de la uva".

En este proyecto participarán la Universidad de La Rioja y Bodegas Altanza, Riojanas, Ontañón y Campo Viejo. EFE.

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