Terras Gauda lidera proyecto viticultura sostenible y apuesta por enoturismo

Bodegas Terras Gauda lidera el proyecto Biovervit, un innovador plan de viticultura sostenible que permitirá la conversión del bagazo de la uva en abono orgánico de alta calidad y en fitosanitario biológico.

Este plan, que se halla en una primera fase de desarrollo, contribuirá a "minimizar el coste de gestión de los subproductos vitivinícolas y a aportar valor añadido a los bioproductos obtenidos", informa la compañía en un comunicado.

Bodegas Terras Gauda someterá el bagazo de la uva, que presenta altas concentraciones de compuestos bioactivos, a un proceso de vermicompostaje mediante una técnica que combina la acción de lombrices de tierra y microorganismos en un vermirreactor para la obtención de un compostfinal de origen natural, estable y de calidad.

Con ello, busca alternativas al uso de fitosanitarios y fertilizantes minerales en los viñedos de Albariño y Caíño Blanco, lo que supone "un avance importante" desde la perspectiva medioambiental y económica, así como una "utilización óptima" de los recursos naturales.

Para el desarrollo del estudio, la bodega ha dispuesto de más de 4,5 hectáreas.

Biovervit, que cuenta con la colaboración de las universidades de Vigo y Santiago de Compostela, y también de Adegas Moure, abre una "innovadora vía" para la autogestión de los subproductos vitivinícolas.

Además, Terras Gauda ha puesto en marcha un plan estratégico de enoturismo para otorgar valor añadido a las visitas a la bodega, potenciando el patrimonio propio y la oferta gastronómica de las Rías Baixas.

Rutas de senderismo o paseos en bici, conocer los procesos de producción desde el viñedo y una cata de sus singulares vinos son algunas de las actividades que se incluyen en los tres paquetes turísticos propuestos para familias, grupos de amigos y escapadas románticas.

Terras Gauda también ha diseñado diferentes actividades complementarias adaptadas al perfil de los visitantes.

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