Rioja mantiene el adelanto de 15 días en la cosecha con buen estado sanitario

Las conclusiones facilitadas por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la DOCa Rioja en el Boletín de Maduración de esta semana confirman que se mantiene el adelanto medio de 15 días sobre la cosecha anterior y que el estado sanitario y vegetativo del viñedo sigue siendo óptimo.

Los parámetros de acidez, PH y graduación alcohólica de la uva de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja evolucionan de manera positiva, ha añadido el director del Órgano de Control del Consejo, Pablo Franco, en una nota.

Los resultados del análisis de las muestras tomadas el pasado día 4 por los Servicios Técnicos del Consejo también revelan "la mejoría en la evolución de polifenoles y antocianos, con un comportamiento positivo, aunque lento, en el avance de su maduración", ha indicado.

Las precipitaciones de la última semana han sido en términos generales positivas y han venido acompañadas en los días posteriores de unas condiciones meteorológicas "perfectas" para la maduración, que se ve favorecida por el mayor contraste de temperaturas entre la noche y el día, ha indicado.

Igualmente, se ha constatado esta semana un ligero aumento del peso del racimo, aumento que resulta más significativo en las variedades blancas.

En las conclusiones de la analítica de estos Servicios también se indica que 14 de las muestras tomadas corresponden a viñedos 'testigo', que han sido afectados por la helada del 29 de abril, constatándose que la producción en la zona helada intermedia ha tenido una buena recuperación.

En los viñedos de gran intensidad de helada la recuperación productiva ha sido más limitada, lo que condiciona la evolución de su maduración.

El control de maduración de la uva que realiza semanalmente el Consejo Regulador es un importante servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad de los vinos elaborados.

Desde que comenzó a vendimiarse el pasado 10 de agosto, la fecha más temprana de la historia de la Denominación, se han recolectado - hasta el día 5 de septiembre - 8,7 millones de kilos de variedades blancas y 12,8 de variedades tintas, lo que suma un total de 21,5 millones de kilos de uva, que en su mayor parte corresponden a la subzona Rioja Baja.

Según indica Pablo Franco, "en las zonas en las que está iniciada la vendimia, cuyo ritmo va aumentando paulatinamente, se observa una buena producción, con racimos sueltos y de peso medio adecuado". EFE.

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