Puigdemont elogia gastronomía catalana por 50 años Escuela Hostelería Girona

El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha asistido hoy al acto central de la celebración del 50 aniversario de la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona y ha elogiado la "revolución gastronómica" protagonizada en estos años por la cocina catalana.

Puigdemont, que ocupaba la alcaldía gerundense hasta acceder a su actual cargo, ha subrayado que "Cataluña es una potencia mundial en cultura gastronómica".

De ese "liderazgo", el presidente ha responsabilizado en parte a la Escuela de Hostelería de Girona, centro en el que se formaron cocineros como los responsables del calificado como mejor restaurante del mundo, los hermanos Roca del Celler de Can Roca.

Carles Puigdemont se ha referido también a la "atención al cliente" como un elemento diferencial que marcará el turismo de los próximos años y ha elogiado la enseñanza al respecto que se ofrece desde la institución que hoy celebraba su 50 aniversario.

Puigdemont ha estado acompañado en el acto por la actual alcaldesa de la ciudad, Marta Madrenas, así como por diferentes autoridades.

La Escuela de Hostelería y Turismo de Girona es la más antigua de Cataluña y la segunda de España con una historia que se remonta medio siglo atrás y, actualmente, alberga a más de seiscientos estudiantes, aunque la demanda para matricularse en ella es muy superior.

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