Productores de aceitunas piden que verdeo sea Patrimonio Inmaterial Humanidad

La Asociación para la Promoción de las Aceitunas Sevillanas (APAS) ha iniciado el proceso para pedir a la UNESCO que el verdeo, la labor agrícola de las zonas olivareras con motivo de la recolección de la aceituna, sea declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Se trata de una entidad que trabaja por la protección de las variedades Manzanilla y Gordal (APAS), y una vez acordada la actuación, fuentes de la entidad, que tiene sede central en Utrera (Sevilla), han indicado que comenzarán el proceso oficial ante la UNESCO.

Como primer acto, representantes de la asociación, que cuenta con socios en las provincias de Sevilla y Huelva, participarán el próximo lunes en el I Seminario del Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía organizado por el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico de la Consejería de Cultura.

Una cita centrada en el sector agroalimentario y pesquero, concebida como un espacio de debate, diálogo y colaboración entre responsables públicos y privados para la gestión del Patrimonio inmaterial andaluz.

La asociación comenzó a funcionar en 2014 con el objetivo de acabar con el intrusismo de otras variedades de aceitunas en el mercado de las variedades que defiende, y ya está en puertas de conseguir la Indicación Geográfica Protegida (IGP), figura legal amparada por la UE para proteger su autenticidad.

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