Restaurante Tamarises Izarra, el nuevo templo gastronómico vasco

Tamarises Izarra es el nuevo templo culinario vasco. El espacio que lo acoge ha sido creado y diseñado según la filosofía de Javier Izarra uno de los grandes magos de la gastronomía vasca. Anclado en la mejor tradición de la gastronomía vasca más excelsa, Tamarises Izarra combina un gran producto, la justa elaboración y mucha sensatez en una cocina tradicional de vanguardia

La Taberna Gaztelupe descubre cuáles son los beneficios de las setas

Las setas son uno de los productos más demandados con la llegada del otoño. Estas variadas delicias de la tierra gozan de multitud de posibilidades culinarias, a la vez que aportan numerosos beneficios para la salud. Taberna Gaztelupe, el máximo exponente de la cocina vasca en Madrid, explica las propiedades más características y presenta sus especialidades de esta temporada: Menestra de setas de otoño con huevo escalfado (PVP: 18 ?) y Níscalos estofados con huevo poché (En la Barra Gaztelupe, PVP: 7 ?)