Nuevo distintivo de calidad avala pescados y mariscos de Isla Cristina

"Pescados y Mariscos de Isla Cristina" es el nuevo distintivo de calidad, avalado por la Junta de Andalucía, con la que la mayor lonja en fresco de Andalucía, certificará y diferenciaría, a partir de ahora, el origen y la frescura de su producción.

Se trata de un sello que podrán lucir los establecimientos hosteleros y comercios que ponen al alcance del consumidor los alimentos del mar que cada día arriban a la lonja isleña.

En rueda de prensa para la presentación de la nueva distinción, el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores, Mariano García, y el presidente de la Asociación de Armadores, Francisco Martínez, han indicado que su objetivo es colocar "el acento en una procedencia y unas bondades que nada tienen que ver con las de los productos congelados o refrigerados que llegan desde terceros países".

Por ello, "tenemos que ensalzarlos y evitar así, en paralelo, el engaño que supone el cobro de altos precios por pescados y mariscos que, en realidad, son de baja calidad", han aseverado.

En la misma línea se ha pronunciado el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta en Huelva, Pedro Pascual, para quien "el origen es el mejor distintivo, la mejor garantía de frescura y, por tanto, también la mejor prueba de calidad y seguridad alimentaria".

Pascual ha aplaudido una iniciativa de la Lonja de Isla Cristina que se traducirá en que el consumidor "sepa lo que compra, conozca la diferencia y reconozca ese pescado y ese marisco que es capturado cada día por una flota que se autorregula y cuida el caladero para, con ese conocimiento, optar por él".

La lonja de Isla Cristina registró el año pasado 9.912,97 toneladas de pescado y marisco frescos, el 16,86 % de toda la producción regional, con una facturación de 27,53 millones de euros (el 17,36 % del ingreso global alcanzado por las 25 lonjas de la región).

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