Más 400 profesionales analizan avances olivar en Encuentro Maestros Almazara

Más de 400 profesionales de toda España han analizado hoy en el XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, la transformación digital de la actividad agrícola, así como la legislación ambiental y eficiencia energética en el sector oleícola.

El encuentro, celebrado en Jaén por la empresa GEA, alcanza su edición número once ya consolidada como una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva.

La actividad formativa ha contado con ponentes de primer nivel que pretenden continuar avanzando en la formación de una figura clave en las almazaras, los maestros de almazaras.

El XI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara ha sido inaugurado por Francisco Reyes, presidente de la Diputación de Jaén; Jerónimo José Pérez, presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía; Ana Cobo, delegada del Gobierno andaluz en Jaén, y Álvaro Martínez, presidente de GEA Iberia.

Martínez ha destacado que este encuentro "sirve para dejar claro el fuerte compromiso de nuestra empresa con la formación de los profesionales oleícolas", mientras que el presidente de la Administración provincial ha insistido en que los maestros de almazara "son piezas claves en todo el proceso de obtención del aceite de oliva".

Por su parte, Ana Cobo ha valorado el impulso del Gobierno andaluz al sector agroalimentario, "que no es ajeno al proceso de innovación y modernización de la industria en nuestro país".

Entre los ponentes que han participado en el encuentro figuran Joan Puig, Procurement Manager Oils Division del Grupo Borges, que ha mostrado su visión de la situación del sector oleícola como responsable de una de las empresas más importantes del sector a nivel mundial.

Además, Evaristo Nogales, responsable de Marketing y Estrategia Digital en Sngular; Javier Pérez Caro, consultor de Management y mentor de startups, y Javier Gámez García, profesor de la UJA y Gerente de ISR, han participado en una mesa redonda sobre la transformación digital de la actividad agrícola.

Anteriormente, José Antonio La Cal, profesor asociado de la UJA y gerente de Bioliza, ha moderado una mesa redonda sobre legislación ambiental y eficiencia energética en el sector oleícola, en la que han participado algunos de las ingenierías más importantes del sector.

En la conferencia de clausura, el ex entrenador de baloncesto Javier Imbroda ha explicado su amplia experiencia en la gestión de equipos de primer nivel como el Real Madrid, Unicaja o la selección española de baloncesto, y cómo estas técnicas pueden aplicarse para optimizar el funcionamiento de las empresas oleícolas.EFE

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