Licitan la ampliación del IES Puig de Sa Font de Son Servera por 1 millón

La Conselleria de Educación y Universidad ha licitado las obras de ampliación y reforma del IES Puig de Sa Font de Son Servera, por importe de 1.075.000 euros y con un plazo de ejecución de diez meses, para habilitar un espacio adecuado para impartir los ciclos formativos de cocina y restauración.

Las obras responden a la necesidad de adecuar sus instalaciones para los ciclos formativos de FP básica de Cocina y Restauración, y el de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, y también mejorarán la accesibilidad al centro, ha detallado la Conselleria en un comunicado.

En la actualidad el IES Puig de Sa Font de Son Servera ofrece entre sus estudios dos ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y turismo (FP básica de Cocina y restauración, y CFGM de Cocina y gastronomía), con unas instalaciones insuficientes.

Desde hace años, parte de las clases se imparten en las cocinas cedidas por un hotelero de la zona, pero el hecho de que la temporada turística se alargue de cada vez más ocasiona que estas clases no se puedan impartir en las cocinas del hotel mientras permanece abierto al público, algo que dificulta el correcto funcionamiento de los ciclos formativos.

Por eso, la Dirección general de Planificación, Ordenación y Centros, junto con el IBISEC, decidieron ampliar el instituto para adecuar un espacio para llevar adelante los ciclos formativos de cocina.

Las obras, cuya licitación publica hoy el BOIB, incluyen la construcción de un nuevo edificio de planta rectangular que albergará tres talleres -de pastelería, cocina y restauración- y mejoras de los accesos al ya existente.

El proyecto prevé la construcción de un nuevo edificio de planta rectangular, similar al existente, que tendrá tres talleres -uno de pastelería, uno de cocina y uno de restauración-, así como nuevos espacios para servicios comunes de almacén, congelación, refrigeración, limpieza de alimentos, cuarto frío y vestuarios.

La obra incluye también el proyecto de mejora de la accesibilidad al centro y la supresión de las barreras arquitectónicas con la mejora de los itinerarios exteriores y la incorporación de varias rampas, la construcción de un baño adaptado y la instalación de un ascensor.

De la reforma de ampliación y adecuación de la cocina se beneficiarán de forma directa los 61 alumnos que actualmente cursan el ciclo y quienes lo hagan en el futuro. La Conselleria ha destacado la importancia de esta oferta de formación profesional en una zona eminentemente turística como es la de Son Servera y Cala Millor.

La actuación es una de las obras previstas en el Plan de Infraestructuras Educativas 2016-2023 y forma parte además de los proyectos incluidos en el Programa Operativo FEDER/FSE 2014-2020 de Baleares cofinanciados por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

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