La vendimia en Rueda se convierte en la más temprana en al menos 20 años

Las bodegas de la Denominación de Origen Rueda han adelantado la vendimia en dos semanas respecto a temporadas anteriores, lo que la convierte en la más temprana de, al menos, los últimos veinte años, según ha confirmado a Efe el director técnico de dicho Consejo Regulador, Jesús Díez de Íscar.

Durante la noche de 16 de agosto varias bodegas -de un total de 70 con las que cuenta la D.O Rueda-, iniciaron una vendimia que, en opinión de Díez, podría llegar este año "a los 90 o 100 millones de kilos de uva", cantidad inferior a 2016, en que se superaron los 110 millones.

Como cada año, ha sido la variedad sauvignon blanc la primera en cosecharse "ya que es la que cuenta con un ciclo de maduración más temprano" y, en un par de semanas, se iniciará la recogida de la variedad verdejo, la autóctona de la zona y la más numerosa, para terminar con las uvas tintas -tempranillo, cabernet sauvignon, Merlot y Garnacha-.

El adelanto de la vendimia se ha producido por las condiciones climatológicas, que han permitido que la uva finalizara su ciclo de madurez con 17 días de antelación, pero con un "estado sanitario muy bueno", lo que contribuirá a mantener la calidad exigida por la D.O. Rueda.

A pesar de que la sequía impedirá alcanzar la cosecha del pasado ejercicio, "lo cierto es que no ha afectado a la calidad de la uva", puesto que la mayoría de viñedos cuentan con riego propio para paliar los estragos de las altas temperaturas sufridas desde junio, por lo que Díez confía en "llegar a los 100 millones de kilos".

Desde el momento en el que comienza la vendimia, ya no hay parones en las cosechas, puesto que "se van enlazando unas variedades con otras", siendo la verdejo la que más se adapta a la dureza de la climatología y, por tanto, la que menos probabilidad tiene de mermar.

A finales de septiembre o principios de octubre se habrán recogido las uvas de las más de 14.000 hectáreas con las que cuenta Rueda, cuando en años anteriores la vendimia terminó a finales de octubre, concretamente, la de 2016, se inició el 5 de septiembre y concluyó el 21 de octubre.

La protagonista principal de las vendimias es la uva verdejo, autóctona de la zona, ya que abarca más de 12.000 hectáreas, por las 875 de viura, las 903 de sauvignon blanc -la segunda más importante- y las 77 de palomino -todas ellas variedades blancas-, a las que se añaden un pequeño porcentaje de tintas -321 hectáreas para las cuatro variedades-.

Si se cumplen las previsiones de Díez de Íscar, aunque ha advertido que "es pronto" para realizarlas, la cosecha de este año se asemejará más a la de 2014, en la que se superaron los 98 millones de kilos de uva, que a la de 2015, en la que no se llegó a los 90, mientras que en 2016 se batió un récord con más de 110 millones de kilos.

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