La sequía y el calor de últimos meses avanzan la vendimia de la DO Penedès

La sequía y las altas temperaturas de los meses de junio y julio han avanzado unos días la vendimia 2017 en las viñas de la Denominación de Origen (DO) Penedès.

Con todo, se prevé que la cosecha sea similar a la del año pasado en número de kilos de uva y que las graduaciones sean altas, dado que la vid presenta una salud "excelente", con una buena maduración.

Según explica el director de la DO Penedès, Francesc Olivella, la combinación de un invierno frío con las altas temperaturas de los últimos meses ha hecho disminuir el número de larvas de insectos y de hongos que pueden afectar a la uva y a la cepa.

"Durante los meses de primavera y verano hemos tenido registros récord de temperaturas. Este hecho ha provocado que el volumen de la uva sea menor al habitual, como sucedió en 2016, si bien el fruto es de más calidad", ha remarcado Olivella.

La vendimia ha comenzado con la cosecha de las variedades Chardonnay y Pinot Noir, las dos destinadas a la elaboración de los vinos espumosos Clàssic Penedès, pero también se han cosechado algunas viñas de Gewürtztraminer y Muscat.

Olivella prevé que durante la segunda quincena de agosto se inicie la cosecha de las variedades tradicionales del Penedès, como el Macabeo y, ya en septiembre, el Xarel·lo.

"Se prevén graduaciones altas y buenas maduraciones", ha remarcado Olivella, que recuerda que esto influirá especialmente en el incremento de intensidad de color de los vinos negros.

Las variedades negras, destinadas a la elaboración también de vinos rosados, se empezarán a cosechar a principios de septiembre.

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