La jornada de Arroces Marineros pone en valor la gastronomía valenciana

La quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros de la Playa de las Arenas, que se celebrarán desde el próximo 30 de septiembre hasta el 25 de octubre, reivindican el valor del arroz en la gastronomía valenciana e impulsan el turismo en torno al pilar cultural gastronómico.

Diecisiete establecimientos de la Playa de las Arenas de València ofrecerán un menú cuyo eje central será el arroz de raíces marineras, ha explicado Presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Balnearios de la Playa de las Arenas, José Miguel Bielsa.

"El objetivo es ofrecer al visitante la oportunidad de disfrutar de la tradición culinaria de esta zona, la playa decana de València, durante todo el año", ha explicado Bielsa.

"Estos menús contarán con la máxima calidad y los precios oscilarán a partir de los 25 euros dependiendo del restaurante", ha detallado el presidente.

El secretario de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Balnearios de la Playa de las Arenas, Fernando Turanzo, ha añadido que además se celebrará un seminario de arroz en el que este año se visitará l'Albufera y se conocerán las aves de su entorno entre otras cuestiones.

Por su parte, el director de la Fundación Turismo València, Antonio Bernabé, ha explicado que "no son unas jornadas cualquiera pues ponen en valor principal productos valencianos como el arroz y lo que gira en torno a él, consolidándolo como elemento fundamental".

Bernabé también ha expuesto el reconocimiento que suponen estas jornadas para el sector hostelero: "ponen en valor el trabajo de los profesionales de la hostelería, que necesita mucha formación y es muy sacrificado", además de que reivindican el entorno de la playa y de los poblados marítimos.

Por último, la diputada de Turismo de la Diputación de València, Pilar Moncho, ha expresado su apoyo a unas jornadas que "promocionan el producto de proximidad valenciano ayudando a los turistas a probar nuestros arroces" y ha anunciado el apoyo por parte de la Diputación a través de nueva línea de productos turísticos.

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