La feria del sector cárnico porcino Fiporc amplia el área gastronómica

La feria del sector cárnico porcino Fiporc, que celebra su cuarta edición este fin de semana en Riudellots de la Selva (Girona), amplía este año su área gastronómica de cata con nuevos expositores, según han informado hoy sus responsables en Girona durante la presentación del evento.

La inauguración tendrá lugar el sábado y correrá a cargo del conseller de Territorio y Sostenibilidad, Josep Rull.

Durante todo el fin de semana, este municipio gerundense, donde cada día llegan 25.000 cerdos para ser sacrificados y transformados en productos alimentarios, albergará degustaciones, exposiciones, presentaciones, talleres y demostraciones del proceso de matanza y de elaboración de embutidos.

Fiporc incluye además una jornada técnica este viernes dirigida a profesionales del sector porcino, en la que se expondrán estrategias de innovación y oportunidades de exportación.

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