La escuela nacional de industrias lácteas inicia las clases del primer curso

La Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora (Enilza) ha arrancado esta tarde las clases del primer curso que imparte, que formará a técnicos en producción y control de materia prima láctea, según ha informado este lunes la asociación para el desarrollo Zamora10, impulsora de este centro formativo.

Este primer curso con el que inicia su actividad la escuela es impartido por personal del centro de selección y mejora genética del ovino y caprino de Castilla y León (Ovigen) y tiene una duración de cien horas lectivas, ochenta teóricas y veinte prácticas en empresas del sector de ovino de leche.

La actividad formativa ha incluido en su primera jornada una clase magistral sobre la industria láctea y quesera a cargo del exdirector gerente de Leche Gaza, José Luis Calvo Rosón.

A las clases asisten una veintena de alumnos que completaron todas las plazas disponibles en menos de 24 horas cuando se abrió el plazo de inscripción.

En la parte práctica del curso se han programado desplazamientos a granjas de ovino, caprino y vacuno, así como a otras instalaciones de industrias lácteas y queseras.

El curso, que finalizará el 8 de marzo, está subvencionado íntegramente por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

La Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora tiene previsto impartir este año otros dos cursos de formación no reglada orientada a la inserción laboral en empresas del sector, así como un máster universitario como título propio de la Universidad de Salamanca.

La escuela cuenta con el aval de las empresas queseras y lácteas zamoranas, así como de la federación de asociaciones de industrias del sector de España.

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