La cooperativa San Sebastián estrena almazara tras 1,6 millones de inversión

La cooperativa oleícola San Sebastián de Madridejos (Toledo) cuenta con una nueva almazara, que ha supuesto una inversión que ronda los 1,6 millones de euros y que permitirá molturar 200.000 kilos de aceituna al día.

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha visitado hoy las nuevas instalaciones de esta sociedad cooperativa y ha podido conocer de primera mano algunas de sus dependencias, como el nuevo protoreactor, el almacén de aceite, la envasadora, la zona de carga de camiones, la cabina de control, la zona de limpieza y la tienda de venta al público.

El presidente regional ha alabado, en un comunicado, el modelo de éxito y superación inherentes a un esquema empresarial como el de las cooperativas y, en este sentido, ha apelado al espíritu del cooperativismo y al principio de solidaridad entre territorios contra quienes defienden un independentismo basado en el egoísmo.

Además, ha valorado que la nueva almazara de la Sociedad Cooperativa "San Sebastián", cuya superficie total ronda los 12.000 metros cuadrados, ha supuesto una inversión de 1,6 millones de euros.

En este sentido, el presidente de Caja Rural Castilla-La Mancha, Javier López, ha destacado que esta reforma ha puesto a la cooperativa "a la vanguardia de la tecnología más puntera" y ha expresado "todo su apoyo y cariño" a las cooperativas agrarias como "motores de desarrollo rural, clave en la economía regional, con un modelo de negocio sólido y viable, operando en mercados cada vez más exigentes".

El máximo representante de la cooperativa de crédito ha subrayado que cooperativismo de crédito y agrario son "madera del mismo árbol y motor del desarrollo rural".

López ha subrayado que esta cooperativa ha hecho una reforma total en su patio de recepción, con la instalación de cuatro líneas de limpieza en acero inoxidable con capacidad para recoger 50.000 kilogramos de aceituna por hora.

Además, en la planta de elaboración ha montado un protoreactor para evitar el batido de la masa y un decanter 444 de Pieralisi con una capacidad de molturación de 200.000 kilogramos al día, que convierte a esta cooperativa en la única de Castilla-La Mancha en contar con esta instalación.

La cooperativa almazara San Sebastián, una de las mayores de Castilla-La Mancha, fue fundada en 1956 con 136 socios que llegan a 1.280 en la actualidad y está certificada como almazara y envasadora dentro de la Denominación de Origen "Montes de Toledo".

Por su parte, el presidente de la Diputación de Toledo, Álvaro Gutiérrez, ha subrayado que esta cooperativa afincada en Madridejos contribuye al desarrollo económico de un entorno eminentemente rural que no sólo genera creación de riqueza, y por tanto igualdad de oportunidades, sino que "impide la despoblación ofreciendo un futuro profesional y de calidad a sus gentes".

Gutiérrez también ha defendido el cooperativismo como fuente de riqueza y generación de empleo al afirmar que "el cooperativismo goza de muy buena salud, en parte debido a las políticas de la comunidad autónoma, pues hay registradas 447 cooperativas en la región, con más de 145.000 socios y una facturación que alcanza los 1.500 millones de euros anuales".

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