La Agenda Gastronómica de Aragón, una guía de productos, cocina y turismo

El Gobierno de Aragón y la Academia Aragonesa de Gastronomía han presentado hoy en Zaragoza la Agenda Gastronómica de 2018, una publicación en la que se recopilan las recetas, consejos, y tradiciones de la cocina aragonesa que se podrá adquirir por tres euros.

La publicación se enviará a todo el sector de la restauración y la hostelería, así como a las oficinas de turismo de la comunidad y del extranjero para poner en valor los productos aragoneses y las formas tradicionales de cocinarlos, según ha explicado el Gobierno en una nota de prensa.

Además, el libro aporta consejos para identificar los códigos de clasificación de los productos, recoge curiosidades sobre las festividades aragonesas que están ligadas a la cocina y aporta información turística relacionada con sectores como el vinícola.

El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda, José Luis Soro, ha destacado en el acto de presentación de la agenda que "la gastronomía es un eje transversal del resto de productos turísticos" y ha recordado que el 14 % de los visitantes que recibe España vienen motivados por su cocina.

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