Hoteles de Barcelona y el Incavi impulsan el vino catalán en "Hoteles con DO"

Un total de 26 hoteles de Barcelona na acogerán del 12 al 18 de septiembre la quinta edición del evento "Hoteles con DO", impulsado desde el Gremio de Hoteles de Barcelona (GHB) y el Instituto Catalán de la Vid y el Vino (INCAVI) y que busca divulgar el vino de las 12 denominaciones de origen catalanas.

En un comunicado, la organización del evento ha detallado que en esta edición se impartirán 52 sesiones, todas ellas a cargo de profesionales de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) y del INCAVI, además de los sumilleres de los hoteles, en las que se podrán descubrir los principios básicos del mundo del vino por un coste de 15 euros por persona y cata.

Asimismo, ha explicado que los participantes podrán elegir entre las catas centradas en una denominación de origen concreta, catas de cavas gran reserva, cursos enfocados a los vinos y cavas que forman parte de La guía de Vinos de Cataluña o las sesiones donde descubrir la copa adecuada para cada vino.

Como novedad, en esta edición se ha incorporado una sesión con maridaje gastronómico con la colaboración del Instituto del Cava y los Chocolates Amatller, y una cata de vinos ecológicos y biodinámicos elaborada por la Guía Vinum Nature.

Además de los talleres, algunos de los hoteles han preparado menús gastronómicos especiales que ofrecerán a los participantes después de cada cata, una experiencia que se podrá adquirir en el momento de comprar las entradas.

Por último, todas las personas que obtengan una cata serán obsequiadas con una invitación para la 36ª Muestra de Vinos y Cavas de Cataluña, que tendrá lugar en el paseo Lluís Companys de Barcelona, del 22 al 25 de septiembre.

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