Gobierno no descarta una IGP de la anchoa sin apoyo de todas las conserveras

El Gobierno de Cantabria confía en convencer a todas las conserveras de la región de las "bondades" del sello de calidad alimentaria Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la anchoa del Cantábrico, aunque no descarta su implantación sin el apoyo de todo el sector.

Así lo ha apuntado hoy el consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, a preguntas de los periodistas, y ha destacado los avances que se han producido para convencer a las conserveras de la implantación de este sello que el Gobierno considera "absolutamente necesario" para proteger la anchoa del Cantábrico.

"Tenemos conserveras que han mostrado su conformidad. Es un paso importante", ha aseverado Oria, quien ha recordado que su departamento trabaja en un pliego de condiciones para encargar a la Universidad de Cantabria un informe con el objetivo de demostrar la "bondad" de este sello de calidad a los conserveros que "están todavía un poquito escépticos".

En este sentido, ha explicado que hay muchas conserveras cántabras que realizan todo el proceso en la región, pero que algunas manipulan el bocarte del Cantábrico fuera de Cantabria.

Y ha incidido en que este sello de calidad, que concede la Comisión Europea y en el que se trabaja desde hace 10 años desde el Gobierno de Cantabria, busca que todo el proceso para producir la anchoa del Cantábrico se desarrolle en la región.

Oria ha explicado, además, que el Gobierno no quiere "romper dinámicas" de anteriores concesiones del sello de calidad IGP como ocurrió con el sobao o la carne de Cantabria y ha recalcado que tiene que ser todo el sector el que lo pida.

Sin embargo, y aunque ha incidido en que el Gobierno regional está intentando convencer a todas las conserveras, no ha descartado que se pueda implantar este sello sin el apoyo de todas ellas, aunque ha precisado que habrá que determinar si es jurídicamente posible.

"Si hay una mayoría que lo quiere, probablemente intentemos sacar ese sello, y que se apunte a ello cada una de las conserveras que quiera. Pero tampoco queremos dinámicas anteriores de las IGP", ha resumido Oria.

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