El sacrificio de ganado en Asturias sube un 9 % hasta octubre

El sacrificio de ganado en Asturias ascendió entre enero y octubre a 16.928 toneladas, lo que supone una subida del 9 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado, según los últimos datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).

Por tipo de ganado, el sacrificio de ganado bovino subió un 7,2 por ciento, hasta 12.546 toneladas, y el de porcino, un 19,1 por ciento, hasta 3.854 toneladas, mientras que el de ovino y caprino se mantuvo estable en 125 toneladas.

En cambio, el sacrificio de equino bajó un 13,8 por ciento, hasta 403 toneladas.

El aumento del sacrificio de ganado en lo que va de año se produce después de que el pasado ejercicio bajara un 18,4 por ciento, hasta 19.044,3 toneladas, un nuevo mínimo dentro de la serie histórica iniciada en 1990 por Sadei.

El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado ocho años de caídas, con un descenso acumulado desde entonces del 59,2 por ciento.

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