Dos extremeños pugnarán por el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza

Los hosteleros extremeños Francisco Javier Refolio, del Restaurante Corregidor de Cáceres, y Santiago Bravo, del Pub El Pilar de Navas del Madroño (Cáceres), representarán a Extremadura en la final del Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional.

El objetivo de esta competición, que se desarrollará el próximo 5 de abril en el marco del Salón de Gourmets de Madrid, es reconocer la importancia de la profesionalidad y la calidad en el servicio de cerveza, según ha informado en una nota la compañía cervecera.

Por segundo año consecutivo, Estrella Galicia ha organizado este certamen en el que los participantes tendrán que demostrar a un jurado de expertos su destreza, eficacia y rapidez tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero.

En esta edición participarán 20 hosteleros profesionales llegados de las finales regionales que se ha celebrado en diversas comunidades autónomas como, por ejemplo, Extremadura, Canarias, Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Cantabria, a las que se sumarán las de Galicia y Madrid, que se celebrarán a finales de este mes de marzo y a primeros de abril, respectivamente.

Por lo que respecta a Extremadura, el campeonato regional se celebró el pasado mes de junio en el Gran Hotel Don Manuel de Cáceres y contó con la participación de 30 profesionales hosteleros.

Los cinco finalistas recibirán el premio de su peso en cerveza y la dotación económica para el ganador será de 1.000 euros y un trofeo. El subcampeón recibirá 600 euros y se entregarán también tres accésit de 150 euros.

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