DO Sierra de Segura produce 24 millones de kilos de aceite en esta campaña

La Denominación de Origen "Sierra de Segura" ha producido 24,28 millones de kilos de aceite de oliva en la campaña 2015/2016, procedentes de la molturación de 109 millones de kilos de aceituna.

Según datos del Consejo Regulador,el rendimiento neto obtenido en esta campaña ha sido del 22,3 %, una cifra alta debido al adelantamiento de la maduración del fruto, según informa en un comunicado.

Del total del aceite producido, el 48 % ha correspondido a la categoría virgen extra, mientras que el 25 % ha sido virgen y el 27 % restante, lampante.

El secretario del Consejo Regulador, Francisco Moreno, ha explicado que la alta proporción de virgen extra alcanzada en esta campaña se ha debido a las buenas condiciones meteorológicas, ya que no ha llovido al inicio de la campaña ni ha habido heladas, y al gran trabajo llevado a cabo por las almazaras y cooperativas segureñas.

Asimismo, ha asegurado que "los agricultores ya están concienciados de la importancia de comenzar a recoger la aceituna antes para producir aceites de calidad, y ya hay entidades que están premiando a los oleicultores que entregan aceituna para producir virgen extra de alta calidad".

En este sentido, Moreno ha destacado que casi la mitad del aceite de oliva producido ha sido virgen extra, frente al 14 % de la cosecha anterior, un año que fue muy complicado para el olivar segureño.

Además, ha asegurado que el aceite de oliva virgen extra producido hasta el 30 de noviembre se puede envasar con el marchamo de calidad 'Certificación de recolección temprana', una certificación de la DO "Sierra de Segura" pionera en España.

La Denominación de Origen Protegida "Sierra de Segura" abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

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