Catedrática Farmacia pide se reduzca el uso de antibióticos en la ganadería

El sector ganadero debería reducir el uso de antibióticos en los animales, según ha opinado hoy la catedrática de Farmacología y rectora de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), Margarita Arboix.

En una entrevista en Rac1, la experta ha destacado que la ganadería hace un uso "descontrolado" y "abusivo" de estos fármacos, que provocan "una gran cantidad de bacterias resistentes".

No obstante, Arboix ha pedido que no se señale a "un solo responsable", porque "estos fármacos se utilizan en todos los ámbitos".

La rectora de la UAB ha subrayado que "no se deberían utilizar los antibióticos de manera preventiva" en los animales.

"Estamos trabajando para reconducirlo", y ya "ha habido una reducción", porque cada vez se utilizan más "probióticos o aditivos que contribuyen a disminuir el uso de estos medicamentos", ha añadido.

Ha explicado asimismo que "los fármacos no llegan a la carne prácticamente en ningún caso", porque tras suministrar el medicamento al animal, los ganaderos tienen que esperar unos días hasta llevarlo al matadero, y "durante este tiempo, su organismo elimina el antibiótico".

Por ese motivo, "si se consultan los datos de salud pública, se encuentran un, dos o tres casos de residuos de antibióticos en animales al año en todo el Estado", ha apostillado la catedrática.

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