Bodegas Condado Huelva inician vendimia zalema, que supone 85 % de producción

Las bodegas amparadas por la Denominación de Origen Condado de Huelva han dado comienzo a la vendimia de la zalema -variedad autóctona de la zona con la que se elaboran los vinos blancos generosos-, que supone el 85 % de su producción, una vez alcanzado el grado óptimo de maduración.

La recolección, según ha informado en declaraciones a Efe el presidente del Consejo Regulador de la DOP, Manuel Infante, se ha iniciado en Bollullos del Condado y el próximo día 4 se hará lo propio en Rociana del Condado.

A partir de ahí, se irán sumando, de forma progresiva, el resto de municipios, que estarán vendimiando esta variedad durante algo más de un mes.

Este año el rendimiento por hectárea de vid se estima mayor que el año pasado cuando se vivió una campaña atípica y reducida en producción -apenas se llegó a los 18 millones de kilos- por los efectos que sobre esta variedad tuvo el hongo Mildium en buena parte de las 3.685 hectáreas de viñedo plantadas en el Condado.

Este año el sector prevé volver a los números de campañas anteriores, como la de 2015, cuando la producción de zalema se cerró con 36,9 millones de kilos, de un total de 37,8 millones recolectados.

Asimismo, como ya ha ocurrido con las variedades tintas y otras nuevas ya recolectadas se prevé que la calidad de la zalema sea "muy buena" ya que este año las condiciones climatológicas han contribuido a ello y a que el fruto no se haya visto afectado por ninguna enfermedad.

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