Alfoz de Lloredo presenta "La sidruca" elaborada con limón de Novales

El Ayuntamiento de Alfoz de Lloredo ha presentado hoy "La sidruca con limón", la primera sidra elaborada con el cítrico de Novales y cuya venta contribuirá a los fines de la Asociación Limones Soliarios, entre los que destaca la ayuda a los desempleados de larga duración.

En un comunicado, el alcalde de Alfoz, Enrique Bretones (PP), explica que la bebida ha sido preparada según la receta de la enóloga Cecilia Gómez, quien ha utilizado como base la sidra de manzanas de Liébana, que después se somete a un proceso de fermentación.

Para ello, se utiliza el zumo y la piel de las manzanas con el fin de dar más sabor al preparado, al cual, en la última fase, se le añade un concentrado de limón de Novales en un 5 % de cítrico.

Bretones detalla que el producto se comercializará en botellines individuales tanto en bares como en tiendas.

Esta bebida es continuación a la que ya se elabora desde hace unos años gracias al convenio suscrito por la Asociación Limones Soliarios con la firma Diosanjana, de Potes, para crear el "Limonchelo con limón de Novales" que, según el regidor, ha tenido un importe éxito.

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