El ceiA3 colaborará en la valorización del aceite de Sierra Mágina

El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), que integran las universidades de Almería, Cádiz, Córdoba, Huelva y Jaén, colaborará en la valorización del aceite de oliva de "Sierra Mágina", en la provincia de jiennense.

El presidente del ceiA3 y rector de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos, ha explicado que el documento firmado hoy pretende estrechar vínculos y establecer normas amplias de actuación comunes entre el ceiA3 y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Sierra Mágina".

En la firma del convenio ha estado presente el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Sierra Mágina", Salvador Contreras, quien ha destacado que el fin es potenciar la calidad y comercialización del aceite de oliva de la comarca.

El convenio contempla, entre sus finalidades, acciones de investigación y transferencia conjuntas, el intercambio de personal entre ambas instituciones y la formación del personal.

El ceiA3 cuenta con un potencial de más de 3.000 investigadores y 300 grupos de investigación y clúster en áreas estratégicas de alimentación y salud, agricultura sostenible, biotecnología animal y vegetal, seguridad alimentaria, tecnología alimentaria y bioenergía y economía y derecho alimentario.

Por su lado, El Consejo Regulador Denominación de Origen "Sierra Mágina" tiene por finalidad la certificación de los aceites de la región, cuenta con 60.000 hectáreas de olivar y 28 entidades inscritas, entre cooperativas, almazaras privadas, Sociedades Agrarias de Transformación (SAT).

Para el Consejo Regulador, la firma de este convenio se incluye dentro de su estrategia "Aula de Mágina" destinada al fomento de proyectos de investigación y desarrollo dentro del campo de la industria, así como a la formación del personal investigador, técnico y comercial relacionado con los mismos.

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