Ya son 76 las empresas asociadas a la Ruta y Club Producto del Queso

La Ruta y el Club de Producto del Queso de Extremadura ha duplicado en un año las empresas y los territorios adheridos y ya son 76 las empresas asociadas y ocho territorios, que han aumentado los productos y servicios que se ofrecen al turista

El stand de Extremadura en FITUR ha acogido este viernes una exposición sobre la Ruta de los Quesos de Extremadura, que tienen este año un especial protagonismo, según ha informado la Junta en un comunicado.

La consejera de Economía e Infraestructuras, Olga García, ha agradecido el esfuerzo de los profesionales por creer y adherirse a un producto turístico tan potente y de máxima calidad, como son los quesos extremeños, "reconocidos mundialmente por su calidad y singularidad".

La consejera ha destacado el trabajo coordinado entre la Dirección General de Turismo, empresas ganaderas, industria quesera, así como restaurantes, tiendas gourmet y alojamientos turísticos para crear la Ruta y el Club de Producto del Queso de Extremadura.

El producto se puso en marcha en 2017 en colaboración con las diputaciones provinciales de Cáceres y Badajoz y de los Grupos de Acción Local.

Olga García ha destacado que "sin perder la esencia y tradición", Extremadura cuenta con una oferta tremendamente amplia de productos de mucha calidad, en formatos y diseños atractivos, pero sobre todo productos que, en la mayoría de los casos, son diferenciadores, únicos y singulares.

Este hecho le ha permitido posicionarse internacionalmente, siendo hoy uno de los sectores tal vez con mayor reconocimiento fuera de nuestras fronteras".

A su juicio, está justificada la apuesta de la Junta de Extremadura por crear la Ruta del Queso y el Club de Producto, que en la actualidad cuenta con nuevos socios, pasando de 45 empresas adheridas a finales de 2017, a las 76 actuales "y algunos otros que están en puertas".

También los territorios se han ampliado, ya que además de los tres iniciales con Denominación de Origen Protegida, la Torta del Casar, La Serena e Ibores, se han incorporado 5 territorios -los de La Vera, Monfragüe, Sierra de San Pedro-Tajo Internacional, Tierra de Barros y Tentudía-.

La Ruta del Queso cuenta con casas rurales, hoteles, restaurantes, tiendas gastronómicas, guías especializados, empresas de actividades, agencias receptivas y, por primera vez, dos bodegas de vino.

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