Dos cerveceros extremeños reciben el Premio Europeo a la Calidad Empresarial

Los fundadores de la empresa extremeña Cerex, especializada en la elaboración de cerveza artesanal, recibirán hoy el Premio Europeo a la Calidad Empresarial en el marco de un evento organizado por la Asociación Europea de Economía y Competitividad.

Este galardón, que se entregará una cena de gala en Madrid, es un reconocimiento a su apuesta firme por nuevos sistemas de calidad en el proceso de su actividad empresarial, ubicada en la pequeña localidad cacereña de Zarza de Granadilla.

Marcos Rubio y Alfonso Vallejo, ambos ingenieros agrónomos de 30 años, son los fundadores de la cerveza gourmet Cerex, empresa afincada en Extremadura y fundada en el año 2013.

Fabrican desde los inicios cinco estilos de cerveza de alta gama, a los cuales incorporan ingredientes locales.

Marcos y Alfonso han viajado por todo el mundo para aprender de su oficio y han visitado fábricas de cerveza y destilerías en Alemania, Francia, Países Bajos, Colombia, Costa Rica, y Estados Unidos, entre otros países.

Han logrado premios y reconocimientos en España, Bélgica, Alemania, Reino Unido y China.

Cuentan entre sus referencias con cervezas únicas en el mundo como la cerveza elaborada con jamón ibérico de bellota "Cerex Andares" o la primera cerveza del mundo elaborada con bellota "Cerex Ibérica de Bellota".

Además, completan su catálogo con ginebra destilada en cinco ocasiones "Spirito Vetton" y un ron añejo de 18 meses de maduración "Granadilla".

Actualmente exportan a más de diez países de Europa, América y Asia, entre los que se encuentran China, Estados Unidos, Suiza y Países Bajos.

Según ha explicado Marcos Rubio, su intención es "entrar con fuerza en el mercado asiático y latinoamericano, y para ello nos servimos de la calidad y prestigio de los productos españoles que ofrecen nuestras empresas, que nos permite competir en estos mercados".

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