El pabellón español en la Feria SIAL de París aglutinará a 239 empresas

La feria agroalimentaria SIAL de París, que se inaugura el próximo jueves, contara con la participación de 239 empresas españolas, un 6% más que el año anterior, ha informado el Instituto de Comercio Exterior (ICEX). .

Según el Instituto, está previsto que acudan a esta cita más de 155.000 representantes del sector procedentes de casi 200 países; además habrá 7.000 expositores de 100 países y 2.600 periodistas acreditados.

España es el cuarto país en número de expositores, muy cerca de China e Italia, segundo y tercero respectivamente, en un evento con predominio de firmas francesas.

En la SIAL se mostrarán los productos estrella de la despensa española -aceite de oliva, el jamón, las aceitunas y los quesos- además de conservas, que es el producto más representado y supone el 20 % de la oferta.

ICEX organizará un espacio gastronómico con periodistas e importadores para el que se ha diseñado un programa de actividades que incluyen seminarios especializados, ponencias y demostraciones culinarias.

En el capítulo de innovación, España mostrará algunos productos como las aceitunas con cardamomo, las pajitas comestibles, los filetes de esturión en aceite de oliva virgen extra, una nueva línea de embutidos ibéricos libre de nitritos y nitratos o una pasta fresca e integral con harinas novedosas como la de caqui o quinoa.