Congreso Aloe Vera potenciará el uso alimenticio y terapéutico de la planta

El II Congreso Europeo de Aloe Vera, que acogerá la Diputación de Córdoba entre el 14 y el 15 de septiembre, reunirá a científicos y expertos que analizarán los beneficios que esta planta posee para la salud de los seres humanos potenciando su uso alimenticio y terapéutico.

El foro contará además con la presencia de representantes de los distintos mercados europeos y autoridades de aquellos países que actualmente son los principales consumidores de aloe vera del continente.

Durante la presentación del congreso, el presidente de la Asociación Nacional de Empresarios del Aloe Vera (Asocialoe), Pablo Peinado, ha destacado que el evento representa para el sector una "oportunidad extraordinaria para propulsar el consumo de aloe vera en Europa y dar a conocer los beneficios que la misma tiene para la salud".

Para ello se van a tocar las distintas áreas de interés para el empresariado y el público en general, entre las que destacan "el uso del aloe en la alimentación o su efecto terapéutico".

Durante el congreso, a través de diferentes ponencias y conferencias, se va a hablar también de agronomía, cosmética natural, emprendimiento e internacionalización.

Como actividades paralelas, se va a realizar un evento sostenible neutro en CO2, que va a consistir en la medición de la huella de carbono emitida durante toda la vida del congreso, y esto se va a compensar con la plantación de árboles en Encinarejo.

Además, también se quiere aprovechar este foro para que se creen sinergias entre el sector empresarial en general -productores, transformadores, distribuidores y comercializadores-, ha subrayado Peinado.

Por su lado, la presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), Ana Carrillo, ha señalado que "Córdoba se va a convertir, gracias a este foro, en un punto de encuentro de los profesionales en la materia, pero también de todos aquellos que tengan un interés en conocer más sobre las propiedades y beneficios del aloe vera".

Asimismo, el delegado provincial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, ha resaltado que "Córdoba tiene una agricultura diversa, con múltiples sistemas agrarios, en la que predomina el olivar".

Zurera ha insistido en que en que el futuro de la agricultura debe ser "más sostenible y más diversificada" y en este contexto "debe jugar un papel fundamental el aloe vera, que se ha convertido en un referente a nivel andaluz y nacional".

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