Gratinar con mayonesa: consejos y recetas

¿Habéis probado alguna vez a gratinar con mayonesa? La mayoría de las personas piensan que la mayonesa sólo se utiliza para tomar recetas y platos fríos, pero este pensamiento nada tiene que ver con la realidad. De hecho, el gratinado con mayonesa es una técnica culinaria muy utilizada? ¡y muy útil! Por eso, Ybarra ofrece cuatro propuestas con las que sorprender a nuestros comensales y romper con el falso mito de que no se puede gratinar con mayonesa.

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