Afianzar mercado iberoamericano y responder al asiático, retos DOP de Jabugo

Afianzar el mercado iberoamericano y dar respuesta a la demanda, cada vez más creciente, de los países asiáticos son los retos que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo se ha marcado para el próximo año.

En declaraciones a Efe, el presidente del Consejo Regulador, Guillermo García-Palacios, ha explicado que hace años la DOP tenía tres retos fundamentales: el cambio de nombre y de sede, y la internacionalización.

Dos de ellos, ha señalado, ya se han cumplido, después de que lograran inaugurar su nueva sede en Jabugo y, este mismo año, conseguir la que era una de sus mayores aspiraciones, el cambio de nombre de 'Jamón de Huelva' a 'Jabugo', después de que la Unión Europea diera su visto bueno.

Una vez logrado esto, en 2018 los esfuerzos se han de centrar en el tercer objetivo, la internacionalización, es decir, "seguir descubriendo e implantando nuestra producción en nuevos mercados y afianzar aquellos en los que ya tenemos presencia", ha dicho García-Palacios.

Ha señalado que "aunque la DOP Jabugo y lo que esta representa es bastante conocida a nivel nacional, no lo es tanto a nivel internacional, de ahí que eso sea una de nuestras principales líneas de trabajo".

Ha indicado que la entrada de los productos amparados por la DOP ha aumentado en Centroeuropa y Latinoamérica, si bien "hay que incidir en afianzar este último destino, ya que Europa es una zona más accesible".

Junto a esta labor de afianzamiento de mercados en los que ya se tiene una presencia importante, la DOP centrará sus esfuerzos este 2018 en "dar respuesta la demanda cada vez más creciente que estamos teniendo de países asiáticos".

"China y Japón son dos países que están demostrando un interés creciente por nuestros productos y tenemos que darle respuesta, porque si no lo hacemos nosotros lo harán otros", ha apuntado.

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