Marcos destaca el incremento de exportaciones en CyL un 125% en un año

Las exportaciones de vacuno de carne han crecido un 125 por ciento en los seis primeros meses de 2017 con respecto al mismo periodo del año anterior, según ha indicado hoy la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos.

Momentos antes de clausurar la asamblea de la Asociación Nacional de Productores de Carne (Asoprovac) Marcos ha indicado que las exportaciones aportan 6,8 millones de euros anuales a la Comunidad y ha destacado la apertura a nuevos mercados como el turco, que hasta la fecha controlaba Francia.

El control sanitario, el manejo adecuado del ganado y los más de 80 de cada cien cebaderos calificados que tiene el sector en la Comunidad han permitido el incremento del "libre mercado" y son, según Marcos, algunos de los motivos que han permitido el avance en la comercialización exterior que también se extiende por Israel y Arabia Saudí.

Asimismo, ha adelantado que en enero habrá una jornada organizada por Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) para explicar a los ganaderos las técnicas de sacrificio para exportar a países árabes como el halal o el kosher.

Por otra parte, ha destacado el incremento del consumo de carne de vacuno a nivel nacional en tres kilos por persona y año, pasando desde el mínimo que alcanzó en 2014 con 10 kilos per cápita hasta los 13 kilos de la actualidad.

Este repunte del consumo lo ha achacado al trabajo de la interprofesional, al equilibrio en la cadena de valor y al incremento de la capacidad de comercialización que se ha producido, en su opinión, gracias al trabajo de los ganaderos.

Por su parte el vicepresidente de Asoprovac, Ildefonso Vela, ha señalado que la sequía supondrá que los precios de la carne de vacuno aumenten "ligeramente" el próximo año y ha pedido ayuda a la Confederación Hidrográfica del Duero para garantizar el abastecimiento de agua al sector.

En torno a 200 ganaderos de la Comunidad han acudido a esta jornada en la que han conocido de primera mano las novedades en las ayudas de la PAC.

.