Caballa y Melva de Andalucía cierra 2017 como año afianzamiento en Europa

Las empresas amparadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Melva y Caballa de Andalucía, localizadas en Huelva y Cádiz, van a terminar 2017 habiendo logrado su afianzamiento en mercados europeos como Italia, Francia, Alemania o Bélgica, y fidelizar el mercado nacional.

En declaraciones a Efe, el secretario general del Consejo Regulador, Manuel Becerra, ha indicado que, a modo de balance, el 2017 ha sido "un año positivo" porque "se ha incrementado el volumen de venta" y "se ha llegado a alcanzar una cuota de exportación de entorno al 18 %".

Y ello, ha dicho, a pesar de que ha sido "un año complicado", fundamentalmente "por la escasez de pescado, prácticamente no ha habido caballa hasta septiembre, un mes, en el que, por norma, suele terminar la campaña de esta especie".

Sin embargo, en 2017, a partir de este mes "por las altas temperaturas del agua y, por otros factores que no acertamos a conocer, ya que tenemos claro que existe una clara esquilmación del caladero, se ha logrado obtener caballa lo que ha permitido dar respuesta a la demanda de producción".

Asimismo, se han encontrado con que "después de varios años sin melva, en estos meses ha entrado un poco, lo que ha posibilitado cubrir otra vez el mercado".

Becerra ha explicado, en este sentido, que "lo que se está vendiendo hasta ahora en conserva identificado como melva española no lo era, bien era procedente de China u otro tipo de pescado", sin embargo como desde la IGP se realiza control genético a las especies, las empresas amparadas "no pueden comercializar si no es con melva cien por cien".

El secretario general de la IGP ha incidido en que el 2017 ha sido el año del afianzamiento tanto en el mercado español, que recibe la mayor parte de la producción, como en los de Italia, Francia, Bélgica o Alemania "llegando el nivel de exportación medio a alrededor del 18 por ciento".

Esto les hace afrontar con buenas perspectivas el 2018 en el que esperan poder seguir abriéndose a nuevos países y que sea "en el que se repunte y obtengamos buenos valores de venta para lo que van a incidir en la promoción".

Las conservas de la IGP están elaboradas artesanalmente y sometidas a todos los controles que supone el estar amparada por esta figura de protección.

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