Escolares de Toledo conocerán de dónde vienen alimentos y cómo se producen

Unos 600 escolares de seis colegios Toledo, de Primero y Segundo cursos de Educación Primaria, van a conocer de donde vienen los alimentos y cómo se producen, a través del proyecto "Conocer la Agricultura y la Ganadería" que desarrolla la Editorial Agrícola Española con el apoyo del Gobierno regional.

El proyecto, que se ha iniciado en el colegio público Agustín de Foxá, llega este año a Castilla-La Mancha después de que empezara a desarrollarse hace dos años en Madrid y el año pasado en Valencia, según ha explicado el director de la Editorial Agrícola Española, Jesús López Colmenarejo.

Asimismo, ha indicado que su finalidad es intentar llegar a la población en general, empezando por las escuelas, el trabajo de la agricultura y de los profesionales agrarios, porque es importante que se conozca el trabajo que hay detrás de los alimentos que llegan diariamente a los hogares, que se conoce en raras ocasiones.

Hay muchas carencias entre los escolares en cuanto al conocimiento de estos procesos, ha comentado López Colmenarejo, que ha añadido que es importante que se ponga en valor el trabajo de los profesionales agrarios "que al fin y al cabo están ahí todos los días para dar de comer tres veces al día".

La iniciativa, que surgió hace cuatro años, es la primera que acomete la editorial fuera del sector agrario y se basa en la necesidad que tiene el gran público de saber de dónde vienen los alimentos y cómo se producen.

Sus promotores se dieron cuenta que niños de en torno a 9 años de edad, cuando comienzan a conocer ciencia, no tienen el sector agrario como un punto de referencia, incluso en comunidades autónomas como Castilla-La Mancha, donde es una parte fundamental de la economía de la región.

Por su parte, el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado la importancia de este iniciativa cuya finalidad "es decir a los chavales de dónde venimos y explicarles hacia dónde queremos ir".

"En Castilla-La Mancha venimos del medio rural, del sector agrario, del sector ganadero y queremos seguir yendo por ese camino, porque es el que más riqueza da a la región ya que hasta el 14 % del PIB de la comunidad autónoma proviene del sector agroalimentario", ha apuntado Martínez Arroyo.

El consejero ha señalado que es el sector económico más importante de la región y ha considerado que por ello "es bueno que los chavales lo conozcan, porque son los que van a tomar las decisiones cuando lleguen a adultos".

"Todos somos básicamente lo que comemos, es importante que los niñas sepan lo importante qué es comer sano, comer productos de temporada, de la dieta mediterránea, de la dieta de todos y que lo sepan desde pequeños", ha añadido.

Asimismo, ha dicho: "Traemos de alguna forma el campo a la ciudad", empezando este año por Toledo pero con la perspectiva de que se lleve a otras ciudades de la región el próximo año, "porque es necesario que en las ciudades se conozca lo que sucede en el campo, que ocupa el 90 por ciento del territorio de la región".

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