Experto dice que los animales transmiten el 70 % de enfermedades zoonóticas

El doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid Arturo Ramón Anadón ha detallado hoy a Efe que los animales transmiten a los humanos el 70 por ciento de las enfermedades zoonóticas, que pueden ser causadas por patógenos como virus, bacterias y parásitos.

Anadón, presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, imparte un curso en el Colegio Oficial de Veterinarios de La Rioja sobre "El uso de antibióticos en animales".

Este experto ha abogado por hacer un uso "responsable" de los antibióticos, ya que las resistencias que generan pueden poner en peligro los beneficios de estos fármacos para combatir las infecciones.

El uso de los antibióticos en animales es igual al que se emplea en las personas, con la salvedad de aquellos que están destinados a alimentación, ha detallado, ya que se debe esperar un plazo de tiempo determinado para que se elimine ese medicamento del organismo antes de sacrificar a un animal para su consumo humano.

Así, los veterinarios deben vigilar el antibiótico que se administra al ganado vacuno, ovino, caprino, las aves e incluso los peces que se destinan a alimentación, ya que esos fármacos que generan "residuos" si no se respeta ese "tiempo de espera".

Estos fármacos se emplean para tratar enfermedades respiratorias, digestivas y cutáneas de origen bacteriano, ha precisado este investigador.

A su juicio, se debería cambiar el sistema actual de explotación y cría de los animales destinados a alimentación, para que el uso de antibióticos sea "el último recurso".

Para ello, ha propuesto extremar la higiene, mejorar los sistemas de alimentación y utilizar las vacunas para prevenir las enfermedades y reducir el consumo de antibióticos.

Anadón ha precisado que en España se utilizan principalmente la penicilina y la tetramicina para combatir las infecciones bacterianas.

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