AVA rechaza petición de Cataluña de impedir nuevas zonas de cava en Requena

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) ha expresado hoy su rechazo "frontal" a la petición formulada por el Consejo Regulador del Cava, con sede en Vilafranca del Penedés (Barcelona), al Ministerio de Agricultura para que impida nuevas zonas de viñedo destinadas a esta bebida en diversos puntos de España, entre ellos Requena.

Según ha informado AVA en un comunicado, el Consejo Regulador propuso limitar en el conjunto de España el incremento de la superficie de viñedo dedicada a la elaboración de cava a 0,1 hectáreas durante los próximos tres años, lo cual supondría, en el caso de que prosperase la propuesta, la prohibición de facto de plantar nuevas cepas destinadas a la obtención de este espumoso.

Esta organización agraria entiende que Requena -el único municipio de toda la Comunitat Valenciana legalmente autorizado para elaborar cava- se encuentra por tanto "en el ojo del huracán" de un conflicto que también afecta a la localidad de Almendralejo (Extremadura), y a ciertas zonas de la Rioja y la Ribera del Duero, que cuentan igualmente con ese reconocimiento legal, en el marco de un mercado del cava donde Cataluña ocupa una posición de claro dominio.

"Tanto es así, que de las poco más de 36.000 hectáreas reconocidas por el Consejo Regulador unas 29.000 se encuentran en Cataluña. Mientras tanto, Requena, dispone de unas 4.000 hectáreas autorizadas para la producción del referido vino espumoso y se ha convertido, si bien todavía a gran distancia del Principado, en la segunda zona española donde más cava se elabora, seguida de Almendralejo cuya superficie destinada a este tipo de caldos se sitúa en unas 1.400 hectáreas", expone AVA.

Durante los últimos años el cava valenciano ha ganado una presencia cada vez más destacada en los mercados.

"Su conocimiento por parte de los consumidores y su prestigio va en aumento y todo ello se está traduciendo en un notable incremento de la demanda que ahora mismo se encuentra lejos de haber tocado techo".

Por tanto, AVA-ASAJA considera "totalmente injustificadas las pretensiones del Consejo Regulador del Cava, dominado, lógicamente y en función de su relevancia económica y representativa, por las bodegas catalanas".

El presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, señala que "la petición de frenar el crecimiento de una actividad que en el caso de Requena se encuentra en plena fase de expansión no tiene ningún sentido y por eso mismo la rechazamos de manera rotunda".

"También en Extremadura se han posicionado en contra porque entienden que la superficie de viñedo para cava no ha crecido tanto en los últimos tiempos como para establecer unas limitaciones que no están justificadas en modo alguno", ha agregado.

El máximo responsable de esta organización agraria añade que "mucho nos tememos que la explicación más lógica de la actitud del Consejo Regulador, y más concretamente de las bodegas catalanas, guarda relación directa con el conflicto suscitado en torno a las tensiones secesionistas en Cataluña y al efecto negativo que pueden tener sobre las ventas de cava catalán en el resto de España".

"Pero no es de recibo que pretendan que otros paguen los platos rotos reclamando que se frene por decreto el potencial de crecimiento de otras zonas competidoras que han encontrado en el cava un asidero importante para el desarrollo de sus zonas rurales", ha añadido.

En consecuencia, Cristóbal Aguado reclama al Ministerio de Agricultura "que no ceda ante tales pretensiones" y a la Conselleria de Agricultura "que asuma sin fisuras ni vacilaciones la defensa del cava valenciano y de sus productores".

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