Quesería 1605 de Herencia (C.Real) logra 2 medallas oro y 1 plata en Londres

Los quesos manchegos de Quesería 1605, situada en la localidad de Herencia, han sido distinguidos con dos medallas de oro y una de plata en los World Cheese Awards 2017 celebrados en Londres.

Los quesos premiados con medalla de oro han sido un curado y un semicurado presentados en la categoría de Denominación de Origen Queso manchego, mientras que la plata ha recaído en un semicurado que ha concurrido en la categoría de Queso de Oveja Artesano de pequeña granja, donde competían quesos de todo el mundo, ha informado la empresa en nota de prensa.

Los galardones, organizados por la compañía británica Guide of Fine Food, son los más prestigiosos a nivel internacional en el sector del queso y en esta edición el jurado, formado por un centenar de expertos, ha catado más de 3.000 referencias.

El concurso mantiene a lo largo de todo el proceso unas normas que garantizan y avalan el concurso, de forma que la cata del jurado es completamente ciega, con lo que en ningún momento los jueces pueden ver ni la marca, ni la procedencia o el productor del queso que están evaluando.

Quesería 1605 es una pequeña quesería artesana que constituye la apuesta de Avanteselecta por potenciar y mantener la tradición del queso manchego.

Se encuentra en la Finca Sierra La Solana, en Herencia, en un paraje natural de un clima duro y extremo que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica que sirve de alimento a sus ovejas de raza manchega.

Quesería 1605 forma parte a Avanteselecta, división agroalimentaria de la corporación Inveravante, que aglutina toda la actividad agroalimentaria e incluye un segmento de alimentos selectos que se diferencian por su calidad.

Además de Quesería 1605, posee nueve bodegas que pertenecen a denominaciones de origen (DO) como Viñas del Cenit (Tierra del Vino de Zamora); Bodegas Naia (Rueda); Bodega Mano a mano (Vino de la Tierra de Castilla); Bodegas Óbalo (La Rioja), Dominio de Atauta (Soria-. Ribera del Duero) y Álvaro Domecq ( Jeréz).

El grupo vitivinícola gestiona en Galicia dos bodegas de las denominaciones de origen Rías Baixas) y Monterrei.

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