Los fabricantes creen que habrá un enlace corto de aceite pero suficiente

La Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva), considera, tras acabar definitivamente la campaña de molturación con una producción de 1.283,61 toneladas, que ha sido una campaña corta, si bien está siendo suficiente para abastecer mercados.

Desde Infaoliva señalan que hasta la fecha no ha habido tensiones en los mercados, hecho que se refleja en la estabilidad de los precios, aunque no se puede pensar igual de la campaña que comienza ahora.

Ya que, a menos de un mes o mes y medio del inicio de la recogida, continúa la falta de agua en los olivares, y lo poco que está cayendo lo hacen solo para dar un pequeño respiro a las plantas.

Añaden que, aunque en distintas zonas de España ha habido tormentas durante este mes, han sido en forma de aguas muy rápidas que hacen difícil la asimilación en el campo o lo hace en forma de granizo, lo cual es más preocupante dado que tira la cosecha y en algunos casos deja heridas en los árboles, que tienen un sobrecoste añadido en tratamientos.

No obstante, esperan que en septiembre y octubre llueva lo suficiente como para engordar el fruto y dar un respiro al olivar.

En referencia a las salidas de aceite, han sido de 96.600 mil toneladas, lo que implica ser un mes normal dentro de la media comparable al mes de abril y a la media de los cuatro últimos años en el mes de agosto, que tradicionalmente es un mes tranquilo para el aceite.

Los envasadores siguen teniendo una cantidad de 134.180 toneladas lo que hace pensar que son cantidades para una buena regulación del mercado, sin tensiones, aun habiendo tenido una bajada dentro de las existencias que han mantenido durante todo el año.

En almazaras quedan 256.170 toneladas que no han salido al mercado, lo cual hace tener unas existencias de 398.470 toneladas para los meses que restan hasta el inicio de campaña.

Con estos datos, probablemente haya un enlace de campaña que rondará las 300.000 toneladas, uno de los más bajos a 1 de octubre, pero suficiente para abastecer mercados.

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