Un programa de becas para los hosteleros de Villanueva de la Cañada

El Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada ha anunciado el programa municipal de ayudas para las becas estudios de los hosteleros, por quinto año consecutivo, con el que busca promover la gastronomía.

El Consistorio participa con esta medida en el Curso de Experto Universitario en Gastronomía que se imparte en la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX) a través de un programa de becas.

Estas subvenciones van destinadas a vecinos empadronados y con preferencia a aquellos profesionales del sector de la hostelería de Villanueva de la Cañada.

?Esta iniciativa forma parte de las acciones municipales que se están llevando a cabo para fomentar la gastronomía en nuestro municipio y para ayudar a los profesionales que se dedican a ella en Villanueva de la Cañada", ha explicado el concejal de Salud y Universidades, José Manuel Ávila en una nota de prensa.

Asimismo, el edil ha destacado que el curso hace especial "hincapié en aspectos básicos" de la gastronomía en el siglo XXI como son "el hecho cultural de la alimentación, los aspectos sociológicos, la importancia de la nutrición, de las técnicas culinarias y del alimento y de la gestión y el marketing?.

La beca cubre el 100 % del importe del curso, que asciende a un total de 1.500 euros.

El programa comenzará el próximo mes de noviembre y se imparte en el campus de la Universidad Alfonso X el Sabio, en Villanueva de la Cañada.

Está organizado por la Cátedra de la Real Academia de Gastronomía de dicha universidad, donde se realiza tanto la inscripción como la solicitud de beca.

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