Granada reforzará en junio la promoción del turismo gastronómico

Granada acogerá en junio el certamen culinario "Bocados", centrado en las tapas, y el acto de entrega de "chaquetillas" que la Guía Michelín concede anualmente a los restaurantes "Bib Gourdman Andalucía", dos grandes eventos para la promoción del turismo gastronómico.

Durante la presentación informativa, el alcalde, Francisco Cuenca, ha subrayado la importancia de situar a Granada como uno de los espacios culinarios de excelencia de Andalucía y España, un referente con reconocimiento nacional.

Al respecto, ha repasado algunas estrategias de promoción de la gastronomía en distintos destinos y ámbitos, como la presencia de chefs en una gala musical y gastronómica en la Feria del Turismo, o la colaboración con proyectos como el reciente programa televisivo "Master Chef", que grabó una de sus pruebas exteriores.

Cuenca ha indicado que son elementos diferenciales que aportan valor y singularidad y que tienen que ver con el buen hacer y prestigio de los restaurantes, las cuidadas elaboraciones y propuestas, las recetas tradicionales y una cocina de fusión en que el factor innovación y creatividad están muy presentes.

Los establecimientos participantes en el IX concurso Granada de Tapas, organizado en marzo pasado, estarán presentes en esta tercera edición de "Bocados".

Los establecimientos ofrecerán creaciones insólitas que podrán ser degustadas por el público asistente.

En el marco del concurso, el día 2, la ciudad acogerá la entrega de los reconocimientos "Bib Gourdman Andalucía 2017", un evento a través del que Michelín distinguirá el trabajo de restaurantes de la comunidad que ofrecen la mejor relación calidad-precio, conocidos como "la cantera" de la Guía Michelín.

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