El experto en destilados del Celler de Can Roca, en el Mercado de la Ratafía

El enólogo e ingeniero agrónomo experto en destilados Joan Carbó, que presta sus servicios al Celler de Can Roca, actualmente tercer mejor restaurante del mundo, ofrecerá un taller sobre licores en el Mercado de las Hierbas de la Ratafía de Santa Coloma de Farners.

Según informa el ayuntamiento, Carbó estará este sábado 6 en la Casa de la Paraula en un acto que se ha titulado 'Haremos una ratafía de primavera'.

Este mercado, que tendrá lugar a lo largo del fin de semana, ofrece diferentes actividades en torno a esta bebida, incluida la venta de hierbas para su elaboración y visitas a bosques del entorno para identificarlas.

Además de con la presencia de Joan Carbó, la cita contará también con una conferencia a cargo de una de las responsables del Grupo de Plantas Aromáticas y Medicinales del Centro Tecnológico Forestal de Cataluña, Eva Moré.

Actividades infantiles y conciertos completan el programa del Mercado de las Hierbas de la Ratafía de Santa Coloma de Farners.

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