Freshuelva se adhiere Plataforma Europea Agrifood para promover tecnología

La Asociación de Productores y Exportadores de Fresa de Huelva (Freshuelva) se ha adherido a la Plataforma Europea de Especialización Inteligente en Agroalimentación 'Agrifood' que impulsa la Comisión Europea.

En concreto, Freshuelva se ha integrado en la subplataforma temática 'Trazabilidad y Big Data en la cadena de valor agroalimentaria', que impulsa Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, ha informado Freshuelva en un comunicado.

Esta iniciativa pretende promover el aprovechamiento de la economía digital y las nuevas tecnologías entre el sector agrario, así como fomentar sistemas agrícolas basados en el conocimiento, y que utilizan la tecnología para aumentar el valor y la calidad de los productos agrícolas.

En concreto, Freshuelva forma parte de la subplataforma andaluza, entre cuyos objetivos destacan la posibilidad de conocer las experiencias de los consumidores en tiempo real para adaptar los patrones de producción, siendo más efectivos; así como la de medir, predecir y valorar la sostenibilidad ambiental de la actividad agroalimentaria a través de un sistema ligado a 'Big Data' para determinar el comportamiento ambiental de los productos, la huella de carbono.

De esta manera, desde Andalucía se plantea la opción de trabajar en el conjunto de la cadena de valor para desarrollar sistemas de vigilancia inteligente con la finalidad de adaptar la forma de producción en todo el proceso, y establecer tecnologías que permitan luchar contra el fraude alimentario.

La adhesión a la Plataforma Europea de Especialización Inteligente en Agroalimentación S3 Agrifood, que impulsa la Comisión Europea, permitirá la colaboración con otros países europeos en proyectos de innovación y alta tecnología aplicados a la agricultura.

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