Feria ExpoSerra lusa espera seducir con sus quesos a los paladares españoles

La ciudad portuguesa de Gouveia, en el Parque Natural Sierra de Estrela y próxima a Salamanca, acogerá la Feria ExpoSerra, uno de los eventos de promoción gastronómica más relevantes de la región Centro lusa que cada año es visitada por cientos de españoles.

Según la organización, la edición de este año, que se celebrará del 24 al 28 de febrero, contará con un total de 86 expositores que mostrarán las delicias gastronómicas de esta zona portuguesa fronteriza con Extremadura y Castilla y León.

El vino, los embutidos, la mermelada o la miel serán algunos de los productos autóctonos que se promocionarán junto al producto estrella y símbolo de esta zona, el queso de la denominación de origen "Serra de Estrela".

A lo largo de los cincos días de feria, habrá diferentes degustaciones gastronómicas y varios "showcooking" a cargo de prestigiosos cocineros, que mostrarán al público algunas de las recetas más novedosas a partir de productos endógenos elaborados en el Parque Natural Sierra de Estrela.

Los ranchos folclóricos del Centro de Portugal y diversas tunas animarán la feria que, además, acogerá el concierto de la artista Ana Malhoa, una de las cantantes de pop más relevantes de Portugal.

En el día grande del certamen, el 26 de febrero, se exaltará el queso artesanal con la participación de 30 productores de queso "Serra de Estrela", que darán a conocer al público este singular derivado lácteo.

Durante todo el año, en las laderas de la Sierra da Estrela pastan 120 rebaños certificados para la posterior elaboración de alrededor de 150.000 quesos bajo esa Denominación de Origen Protegida, que se vende al consumidor a un precio medio de entre 17 y 20 euros el kilo.

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