Bodegas San Valero y Cooperativa SNT venderán vinos ecológicos aragoneses

Bodegas San Valero (BSV) colaborará con la Cooperativa San Nicolás de Tolentino (SNT) de Almonacid de la Sierra (Zaragoza) en la comercialización de vinos ecológicos de explotaciones aragonesas.

En el proyecto participan además la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA), la Comunidad de regantes de la Somera, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ( CSIC), informan fuentes de la Bodega en una nota de prensa.

Estos organismos colaborarán en la reconversión del viñedo de la zona de agricultura convencional a agricultura ecológica certificada del viñedo y de la bodega de elaboración situada en el mismo pueblo de Almonacid de la Sierra, en unas instalaciones remodeladas en 2010 que presentan unas muy buenas infraestructuras para poder elaborar productos de gran calidad.

Se trata de un plan de al menos 3 años, que es el periodo necesario para la reconversión del viñedo, tiempo en el que además se deberán preparar las instalaciones de la bodega para poder operar en los mercados exteriores con las certificaciones necesarias.

SNT será coordinador y beneficiario principal del proyecto y deberá transformar el viñedo y la bodega para lograr que el vino de la añada 2019 obtenga la certificación de ecológico.

El CITA y el CSIC, como centros tecnológicos y de investigación, tendrá como misión asesorar y verificar que el proyecto logra hacer un uso eficiente del agua en los viñedos y disminuir la contaminación agraria difusa en los viñedos, mediante la fertilización orgánica y la contabilización del contenido en nitratos del agua de riego.

BSV será el responsable de comercializar y diseñar el producto a través de su red de comercialización y de incorporarlo a su cartera de productos de calidad.

Esta bodega aportará la experiencia en el comercio internacional, así como en la normas de garantía de la calidad y de los estándares de producción y gestión empresarial.

La cooperativa San Nicolás de Tolentino es una agrupación de agricultores de la localidad de Almonacid de la Sierra que desde su creación se dedica a elaborar y comercializar las cosechas que producen sus socios.

La producción fundamental es la de vino, con una alta calidad y unos caldos desconocidos en el mercado nacional, ya que apuestan fundamentalmente por la exportación.

Bodegas San Valero engloba a 400 productores que poseen más de 3.500 hectáreas, lo que representa alrededor del 27 % de toda la D.O.P. Cariñena y el 17 % del vino producido en Aragón en 2015.

En los últimos 4 años la cooperativa cosechó, de media, más de 22.000 toneladas de uva por año, produjo 16 millones de litros de vino y vendió 15 millones de botellas al año.

Con más de 16.000 barricas de roble francés y americano, BSV es la instalación productora de vinos de crianza más grande de Aragón.

Exporta sus vinos a más de 23 países, lo que representó el 57 % de sus ventas en 2015.

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