Ceuta nombra embajadores para promocionar el milenario arte de secado pescado

La Ciudad Autónoma de Ceuta, a través del proyecto SalZone, ha decidido nombrar a embajadores con la intención de promocionar el milenario arte del secado de pescado o salazones, debido a la intención de hacer llegar el mismo a los turistas gastronómicos.

El nombramiento se producirá este sábado con motivo del inicio de la temporada de los salazones que se llevará a cabo en la bahía sur de la ciudad, donde el pasado año se instalaron hasta una decena de secaderos de pescado para su venta.

La organización ha decidido nombrar como embajadores a Pilar Fernández Olivencia, a la empresa Vaya Viaje.com ya que sus dos responsables van a darle la vuelta al mundo con su autocaravana llevando salazones de Ceuta a ceutíes afincados en otros países, y a David Prendes, canario afincado en Ceuta, gran amante y promotor de la cultura salazonera ceutí.

Posteriormente los organizadores darán una vuelta por las explanada del Chorrillo para que vean como trabajan los artesanos y el producto que tienen.

El proyecto SalZone dará una degustación gastronómica con la Tapa ganadora del concurso a todos los participantes.

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