El concurso de vinos del Atlántico busca la mejora de los caldos canarios

El municipio de El Sauzal acogerá la segunda edición del Concurso Internacional de Vinos del Atlántico-CIVA 2016, un certamen que, según sus organizadores, se enmarca en la estrategia iniciada por parte del Cabildo de Tenerife para mejorar la calidad y el posicionamiento del vino canario y fomentar el turismo interesado en las rutas enoturísticas.

El concurso se celebrará en el municipio entre el 15 y el 17 de junio y se trata del único certamen internacional que se celebra en Canarias dedicado a los vinos, según ha apuntado el director del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de la Laguna (ULL), Valerio Gutiérrez.

Con este certamen se quiere recompensar la calidad de esta categoría de vinos incentivando el interés de los elaboradores en la mejora de sus productos y estimulando la demanda de los vinos premiados, ha explicado Gutiérrez.

Esta edición contará con la participación de muestras de vinos procedentes de varios países del mundo, en la que Gutiérrez espera que se alcance "como mínimo" la calidad de las muestras presentadas en la edición pasada, celebrada en 2014.

El concurso contará con cuatro categorías: vinos bajo velo, vinos naturalmente dulces, vinos de licor y otros vinos de licor como los generosos, los oporto o los moscatel, con una categoría especial para los vinos canarios, el jurado estará formado por nueve personas de distintos países como Francia, Grecia, Cabo Verde, Azores y España, y estudiantes del aula de Enoturismo de la ULL.

El consejero insular de Agricultura, Jesús Morales, ha alabado la importancia de este certamen para la "producción y promoción" del vino en el Atlántico con respecto a otras regiones y mostrar esas "singularidades especiales" que caracterizan a Canarias.

El alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez, también ha destacado lo "positivo" que son este tipo de iniciativas por apoyar al sector primario y poner en valor el producto "en un pueblo rural como es El Sauzal".

El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Díaz, ha explicado que para ellos es "fundamental" por premiar a los productores por hacer "productos de calidad" y para poder "darles visibilidad".

El concurso está organizado por el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL, con la colaboración del Cabildo de Tenerife y el área de Agricultura y la empresa Turismo de Tenerife, el vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad de la ULL, el Gobierno de Canarias y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, el Ayuntamiento de El Sauzal y la Fundación Cajamar.

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