La Xunta dice ser "exigente" con los requisitos sanitarios del marisqueo

La conselleira de Mar, Rosa Quintana, ha reiterado hoy que Galicia es de las regiones "más exigentes" de toda la Unión Europea con que los requisitos sanitarios de extracción de marisco se cumplan "en extremo".

Quintana ha respondido así nuevamente a las críticas vertidas por los mariscadores de la Cofradía de Barallobre, de Fene (A Coruña), donde tuvo lugar un registro el pasado miércoles que terminó con cuatro detenidos y con una causa abierta por tres presuntos delitos, uno de ellos contra la salud pública.

Además de resaltar que el Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia (Intecmar) realiza "más de 135.000 analíticas anuales", la conselleira ha reseñado esta mañana que la Oficina Alimentaria y Veterinaria (FVO, por sus siglas en inglés) de la Unión Europea "lleva a cabo auditorías todos los años".

En este sentido, también ha subrayado que Galicia supera dichos análisis del organismo comunitario "sin ningún tipo de problema" y existe una clasificación de las zonas de producción "de acuerdo a los criterios técnicos y sanitarios de la UE".

Los afectados de Barallobre especularon sobre que la denuncia presentada podría deberse a que la cofradía ha podido vender como marisco de zona B (en fresco) siendo de zona C, cuyo nivel de contaminación microbiológica suele ser demasiado elevado.

El marisco de zona C, habitual en la ría de Ferrol por carecer de saneamiento, solo puede llegar al consumidor si se trata en la batea de reinstalación habilitada por la Xunta o si se somete a un tratamiento térmico (fábrica de conservas o congelados).

"Una vez llegan a la zona de reinstalación, el Intecmar vuelve a hacer analíticas para confirmar que los moluscos bivalvos adquirieron las condiciones suficientes para salir al mercado", ha especificado Quintana.

Asimismo, ha apuntado que en el caso de que los mariscadores locales estén trabajando en una zona B, la responsabilidad es de la cofradía que gestiona el plan de explotación y "tiene que controlar que los productos se extraigan realmente en la zona B y no en la zona C".

Por último, Quintana ha zanjado que "si hacen lo que les dice la Consellería, pueden estar tranquilos porque no tendrán ningún problema".EFE

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