CE aprueba la protección europea de la "Ternera de los Pirineos Catalanes"

La Comisión Europea (CE) ha aprobado hoy la inscripción de la "Ternera de los Pirineos Catalanes" en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, ha informado el Ejecutivo comunitario.

El registro, publicado hoy en el Diario Oficial de la UE, responde a una petición conjunta de Francia y España, ha indicado la CE.

La "Ternera de los Pirineos Catalanes" es una carne procedente de las razas bovinas rústicas Aubrac, Gasconne y Bruna de los Pirineos, o del cruce de madres de estas mismas razas con machos de las razas Charolaise, Limousine o Rubia de Aquitania.

Los terneros nacen en la zona geográfica de la IGP y disfrutan de la lactancia materna y el pasto al aire libre durante un mínimo de cuatro meses, junto a sus madres.

A partir del destete, la alimentación de los animales se compone de forraje desecado y una mezcla equilibrada de cereales y leguminosas triturados.

Unos 1.200 productos forman parte de la lista europea que protege las indicaciones geográficas, las apelaciones de origen y las especialidades tradicionales.

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