CyL apoya el cultivo de trigo fuerza, que solo cubre el 0,3% de demanda

La Junta de Castilla y León impulsa y apoya el cultivo de trigos fuerza en Castilla y León para hacer las explotaciones agrícolas más rentables y dar respuesta a la creciente demanda de la industria, ya que la producción actual en la comunidad solo cubre el 0,3% de las necesidades.

Así lo ha subrayado la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, que ha inaugurado en Palencia unas jornadas dedicadas a este tipo de cultivo, organizadas por Editorial Agrícola Española, junto a Agronews Castilla y León, y en colaboración con ASAJA Castilla y León.

Marcos ha recordado que en España se necesita un millón de toneladas de trigo fuerza y solo se producen 200.000, por lo que actualmente se importan 800.000 toneladas al año, cuando solo una empresa como Siro necesita más de 100.000 toneladas para cubrir sus necesidades.

"Estamos hablando de un volumen importante", ha señalado Marcos, por lo que la Junta de Castilla y León "va a volcar sus esfuerzos" en este sector, para "intentar conseguir mayor rentabilidad en el sector agrario, acompasando la demanda y la oferta".

La consejera ha recordado que Castilla y León es "el granero de España" y aporta más del 40% de la producción de cereales que se producen en España, pero sin embargo, solo produce el 0,3% de los trigos de alto valor y trigos fuerza que demanda la industria alimentaria para la elaboración de sus productos.

Por eso la industria se ve obligada a importar esta variedad de trigo y de ahí la necesidad de "acompasar" lo que produce el sector agrario y lo que demanda la industria.

"Hay un amplio mercado por cubrir que si no cubrimos nosotros lo van a cubrir otras comunidades autónomas y otros países", ha insistido, recordado que comunidades como Andalucía y Castilla la Mancha y países como Francia ya están apostando por este tipo de cultivos.

Pero además hay que hacerlo "de forma sostenible" para el agricultor y la industria, de modo que a la industria le interese seguir trabajando en Castilla y León porque tiene aquí las materias primas y el agricultor obtenga rentabilidad con el cultivo de este tipo de trigo.

Al respecto ha asegurado que la Junta de Castilla y León apoyará el incremento de este cultivo tanto con líneas de investigación, para que el trigo tenga mas proteína y sea mas rentable, como con la vinculación a este cultivo de las ayudas a la incorporación de jóvenes y a la mejora y modernización de explotaciones agrarias.

Además ha recordado que se están buscando acuerdos que impliquen a ambas partes, contratos estables en los que los riesgos y los beneficios se compartan, para garantizar la sostenibilidad de la cadena alimentaria y afrontar ese cambio de cultivo con garantías.

Por todo ello, la consejera ha subrayado "la oportunidad" de la jornada que se celebra hoy en Palencia y que debate sobre la actual situación del sector y sus perspectivas de futuro.EFE

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aaf/grg

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