Laredo calienta fogones para celebrar el V Día Mundial del Verdel

La nueva sede de la Cofradía San Martín, ubicada en el puerto de Laredo, acogerá mañana sábado 19 de marzo el V Día Mundial del Verdel con una nueva degustación popular de pinchos elaborados con este pescado como materia prima.

Al precio de un euro por bocado, los asistentes podrán probar el verdel capturado por los pescadores pejinos en plena costera y, por ello, esta celebración tiene como objetivo divulgar el potencial gastronómico de este sabroso pescado, al tiempo que supone un espaldarazo a la economía de la gentes de la mar en el arranque de una de las campañas más importantes del año.

Esta degustación popular está organizada por la Cofradía de Pescadores y el Ayuntamiento de Laredo, a través de las Concejalías de Turismo y Festejos y Relaciones con el Mundo de la Mar, con la colaboración de la asociación de Catadores Umami, Cofradía del Respigo, peña Los Pejinos y Son de Laredo.

Además, como en ediciones anteriores, y con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Laredo (Acelar) y del Grupo de Acción Costera Oriental, durante la semana se han desarrollado unas jornadas gastronómicas con el objetivo de ampliar la campaña de difusión del verdel.

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